加州鲈优鲈号池塘生态精养获利多

为进一步推动水产优良品种和配合饲料替代冰鲜鱼养殖技术的示范与推广，结合浙江省水产重大技术协同推广计划项目的实施，我们开展了配合饲料池塘生态精养加州鲈“优鲈1号”的应用研究，以期为今后养殖推广提供参考。

一、材料与方法

1.池塘条件

试验点设在杭州市“菜篮子”水产基地——杭州余杭三白潭生态农业科技有限公司，基地总面积170亩，养殖尾水经由“沉淀池→过滤坝→曝气池→过滤坝→水生植物种植池”组成的“三池二坝”系统进行处理。示范池塘1只，长方形，东西向，单池净蓄水面积10亩，池深2.8米，池壁用水泥预制板护坡。每只池塘配备单机功率1.5千瓦叶轮式增氧机3台。养殖水源为内河水，水量充足，水质良好。

2.池塘准备

2019年1月初抽干池水，清除池底过多淤泥并曝晒，1月底再用漂白粉(有效氯含量25%以上)5千克/亩化浆全池泼洒；2月20日往池塘注入新水至1.2米左右，进水管口套用40目的网袋。

3.鱼种放养

池塘进水后先行放养规格6尾/千克左右的鲢鱼种2000尾(折合200尾/亩)；4月28日从浙江湖州“优鲈1号”苗种培育基地引进体质健壮、规格均匀、平均规格140尾/千克、经人工驯食能主动摄食配合饲料的“优鲈l号”鱼种305.8千克(折算尾)，放养密度4280尾/亩；5月16日再放养规格为20尾/千克左右的1冬龄青鱼1000尾(折合100尾/亩)。

4.饲料投喂

整个养殖期间人工定点投喂大口黑鲈养殖用配合饲料(粗蛋白质含量45%左右)，每次投喂前先在投喂点开启微型水泵冲水20～30分钟，持续投喂时间控制在基本没有鲈鱼来抢食为止，一般45～60分钟。5月日投饵3次(6:00－7:00、11:00－12:00、17:00－18:00各1次)，6－10月日投饵两次(5:30－7:00、17:30－18:30各1次)，当池塘水温降至15℃以下时，改为日投饵1次(13:00－14:00)，冬季池塘水温降至10℃以下时基本停食，只在晴朗天气时适当投喂。

5.日常管理

(1)调水：鱼种放养时池塘水位1.2米左右，“优鲈l号”鱼种放养后每隔5～7天加注新水1次，直至保持池水深2.5米左右，平时池水透明度20～30厘米，冬季加至池塘最高水位。

(2)养殖全程共用药两次：第1次于9月底全塘泼洒阿维菌素，次日再用二氧化氯全塘泼洒；第2次于11月3日(即首次商品捕捞后次日)用碘制剂全塘泼洒。

(3)巡塘：每天巡塘2～3次，观察鱼吃食、活动和水质变化情况，发现问题及时采取措施，遇天气闷热或有“浮头”预兆时要及时开启增氧机。

6.商品鱼捕捞

结合鱼体生长和商品鱼销售市场行情，基地分别于2019年11月2日和2020年2月23日将商品鱼拉网牵捕上市，剩余部分在2月底干塘捕捉。

二、养殖结果

1.产量

养殖期间，累计投喂配合饲料千克，饲料系数1.05，饲料单价元/吨。2019年11月2日、2020年2月23日和2月底干塘起捕的“优鲈1号”商品鱼分别为千克(规格0.4千克/尾以上，抽样均重0.49千克/尾，小计尾)、5600千克(规格0.45千克/尾以上，抽样均重0.55千克/尾，小计尾)和382千克(其中均重0.40千克/尾以上的513尾，计重260千克；均重0.40千克/尾以下的1216尾，计重122千克)，总尾数尾，成活率87.67%，“优鲈1号”单产1853.2千克/亩。另外，起捕套养的鲢商品鱼1608千克，平均规格1.5千克/尾；青鱼老口鱼种511千克，平均规格1.5千克/尾。

2.效益

(1)销售额。①“优鲈1号”商品鱼：千克×27元/千克＋5600千克×25元/千克＋260千克×22元/千克＋122千克×13元/千克＝元；②鲢商品鱼：1608千克×4.4元/千克＝7075元；③青鱼老口鱼种：511千克×13元/千克＝6643元。合计总销售额元，亩销售额.4元。

(2)成本。鱼种费元，饲料费元，塘租费元，水电费5000元，药品费1000元，人工费元。合计总成本元。

(3)效益。总利润元，亩利润.4元。

三、小结与浅析

1.池塘主养“优鲈1号”鱼种放养密度

大口黑鲈人工养殖具养殖周期短、生长速度快等特点。近年来，在省、市、县三级水产技术推广部门的协同推进下，浙江省大力开展配合饲料替代冰鲜鱼养殖“优鲈1号”的示范与推广。本地常见的池塘主养“优鲈1号”当年养成商品鱼的鱼种放养密度一般为2000～3000尾/亩。本试验所在养殖基地自2015年开始从事“优鲈1号”引进和配合饲料替代冰鲜鱼投喂的池塘养殖试验与示范，当年曾在水深2.5米的池塘主养“优鲈1号”(单池面积5亩)，放养经标粗驯养的鱼种(平均规格160尾/千克左右)，放养密度2500尾/亩，投喂配合饲料结合水质调节，经10个月养殖期，“优鲈l号”商品鱼产量1417千克/亩，成活率87.2%；产值元/亩，净利5976元/亩，投入与产出比1∶1.24。因此，综合基地近年养殖结果，在适宜环境(水源水质良好、池塘条件适宜、设施设备配套等)和养殖管理(大规格鱼种及饲料配套、水质调节、商品鱼分批捕捞等)条件下，本地池塘主养“优鲈1号”的鱼种放养密度可提高到4280尾/亩。

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