水产和渔业论文_乳酸乳球菌Z-2不同处理方式对

文章摘要:为探究乳酸乳球菌Z-2（Lactococcus lactis Z-2）不同处理方式对鲤的益生作用，试验共设置L. lactis Z-2菌株6种不同处理[活菌及上清液的混合物（mixture of live cells and supernatant,LCS）、无细菌培养上清液（cell-free culture supernatant,CS）、活菌（live cells,LC）、菌热灭活（heat-killedcells,HK）、菌超声破碎（ultrasonic broken of cells,UB）和胞外多糖（exopolysaccharides of CS, EPS-2）]与鲤[体重（47.66±0.43）g]头肾单核细胞体外共培养，检测其对鲤头肾单核细胞的增殖能力和吞噬活性，及孵育液中一氧化氮（NO）和免疫相关细胞因子表达量的影响。结果表明：LCS、LC、UB和EPS-2处理组较之对照组，均能显著增强头肾细胞的增殖能力和吞噬活性，HK处理组仅能显著增强头肾细胞的吞噬活性（P<0.05），其中LC（1.580±0.032）和LCS（1.520±0.058）分别对鲤头肾细胞增殖能力和吞噬活性具有最积极的促进作用。除CS组外，其余处理组均能显著提高孵育液中NO的合成量（P<0.05）,EPS-2（[1.960±0.043）μmol/L]效果最为显著。所有处理组均能显著增加头肾细胞中细胞因子TNF-α、IL-1β、IL-6和TGF-β的合成量（P<0.05），并且分别是LCS（[23.11±1.31）pg/mL]、HK（[991.82±55.86）pg/mL]、LCS（[147.98±8.25）pg/mL]/CS（[147.38±7.94）pg/mL]和LCS（[139.56±9.69）pg/mL]处理组具有最佳的促进效果；而仅有LCS、CS和EPS-2处理组能显著提升IL-10的合成量（P<0.05），且LCS（[81.82±3.03）pg/mL]具有最佳的促进效果。研究表明，L. lactis Z-2的不同处理方式均对鲤表现出一定的免疫调节作用。

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论文DOI:10.13302/j.cnki.fi.2022.02.009

论文分类号:S965.116

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