水产和渔业论文_功能性氨基酸在水产甲壳类动物
文章摘要:传统氨基酸根据其在体内合成能力，一般分为必需氨基酸和非必需氨基酸。目前最新学术观点认为，部分氨基酸除了合成蛋白质以外，也能够合成一系列功能性物质，并对动物营养代谢和免疫功能具有十分重要的调节功能， 为此提出功能性氨基酸这一概念。相关功能性氨基酸在甲壳类中也得到一定的研究，在促生长，提高免疫和存活率等方面效果显著。近些年来，甲壳类动物养殖病害严重，对高效抗病功能性饲料需求较高。功能性氨基酸将在未来甲壳类配合饲料升级中扮演着重要的角色。本文总结功能性氨基酸在甲壳类蜕壳、抗应激、增强饲料诱食性、以及提高繁殖和幼体培育等方面的具体作用，为相关功能性饲料技术开发提供参考。
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