视频丨中国水产流通与加工协会崔和：可追溯制

新京报记者 秦胜南

编辑 王子扬

校对 王心

从“吃鱼难”到如今的“年年有鱼”，我国已经实现了水产品种类丰富、稳产保供水平不断提升。在中国水产流通与加工协会会长崔和看来，我国水产品行业十年来最大的变化是量和质的提升，食品安全监管越来越严格、细致，可追溯要求已经细化到水产品具体品类。随着我国水产品消费量逐年增加，相信未来水产品增加量可能会超过国际平均水平。

视频拍摄 于桂桂 张明璇

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